Az ét-, tej- és fehér csokoládé mellett a RUBY az eltelt 80 év legszokatlanabb felfedezése a csokoládék terén. Ez az anya természet ajándéka felkészíti Önt a csokoládé teljesen új ízére és színére. A RUBY vörös csokoládét vöröses kakaóbabból készítik, színezékek és gyümölcsíz hozzáadása nélkül. Ez a csokoládé friss, intenzív gyümölcs ízű, savanykásabb árnyalattal rendelkezik. Az optimális folyékonyságának köszönhetően széles körű felhasználást kínál a cukrásziparban. Merüljön el a Ruby csokoládé rubinszínébe, egyedi íze és színe egyedi kombinációk létrehozásához vezet, és új ötleteket fedezhet fel édességek, sütemények és desszertek készítéséhez.

Hagyja, hogy elvakítsa Önt e teljesen új csokoládéíz és -szín.

Merüljön el a csokoládé rubin színében. Hagyja, hogy eltévedjen az intenzív gyümölcsízben és a friss, gyümölcsös ízvilágban. Az RB1 csokoládé, amely rubin kakaóbabból született, nem tartalmaz hozzáadott színezékeket vagy gyümölcsaromákat. Egyedi színe és íze lehetővé teszi az egyedi kombinációk készítését, valamint új ötletek megtalálását cukrászsüteményekhez, süteményekhez és desszertekhez.

Univerzális folyékonyságának köszönhetően az RB1 csokoládé széles körű felhasználásra alkalmas, a formázástól és az öntéstől a hab és más termékek előállításáig.

• Teljes kakaótartalom: 47,3%
• Kakaóvaj: 29,5%
• Tejtartalom: 26,3%
• Teljes zsírtartalom: 35,9%

Folyékonyság:

Csomagolás: A Callets ™ pelyhek 250 g-os zacskóban

Ne tegye ki közvetlen napfénynek, száraz, szag- és illatmentes helyen, 12-20 °C hőmérsékleten és 70% relatív páratartalom mellett tárolja.