Cukrász piskóta keverék - Szandra Buffy Komplet - 1 kg
Speciális keverék, amely alkalmas kerek piskótatészták vagy tekercsek készítéséhez, amelyek a tojáslikőrös csúcsok, indiáner szeletek, vajas tekercsek, stb. elkészítésének alapját képezik.
A Sandra BUFFY Komplet egy speciális keverék, amely alkalmas kerek piskóták vagy tekercsek készítéséhez, amelyek a tojáslikőrös csúcsok, indiáner szeletek, vajas tekercsek és más cukrászati termékek alapját képezik. Szárított tojást tartalmaz, és felhasználásakor csak ivóvízre van szükség.
A professzionális piskóta keverék előnyei:
- a piskóta keverék előállítására szolgáló technológiai eljárás egyszerűsége
- jelentős időmegtakarítás az előállítás során
- a massza hosszan tartó stabilitása a felverés után
- a előállított piskóta sütés előtti stabilitásának jelentős meghosszabbítása
- nagyobb mennyiségű massza és jobb termelékenység lehetősége
Felhasználás: 500 g víz 1000 g keverékenként. Keverje össze a keveréket és a vizet, hagyja 5 percig duzzadni, majd a használt habverőgép típusától függően 3-5 percig verje fel maximális sebességgel.
Sütési paraméterek: 190 °C-on 10-15 percig (a sütő típusától függően), nyitott gőzszellőzőnyílással.
Magvas és kakaós piskóta receptje
Ajánlott technológiai eljárás a magvas piskóta előállításához:
Keverje össze a Sandra BUFFY Kompletet és a vizet, hagyja állni kb. 5 percig, majd maximális sebességgel verje fel 2,5-3 percig, amíg a massza stabil állagú lesz. Keverje össze az Aranka mogyorót és a vizet, és hagyja állni körülbelül 20 percig. Ezután enyhe mozdulatokkal keverje bele az előre felvert Sandra BUFFY Kompletbe, és széles, lapos végű habkinyomó segítségével formázzon sütőpapírral bélelt tepsire piskóta formákat.
Sütési paraméterek: 200 °C-on 11-13 percig a piskóták méretétől függően, nyitott gőzszellőzőnyílással (a paraméterek beépíthető elektromos sütőre vonatkoznak).
Ajánlott technológiai eljárás a kakaós piskóta előállításához:
Keverje össze a Sandra BRILANTot vízzel és olajjal, majd hagyja állni 5 percig. Keverje össze a Sandra BUFFY Kompletet vízzel és tojással, majd verje fel habosra. Keverjük össze a kakaós masszát a felvert masszával, ezután formázzunk kakaós piskótákat.
Sütési paraméterek: 190 °C-on 10 percig, nyitott gőzszellőzővel (a paraméterek beépíthető elektromos sütőre vonatkoznak).
A keverék egyéb felhasználása - lapokhoz és tekercsekhez
A keverék alkalmas tekercsek készítéséhez is. Semleges íze és aromája alkalmassá teszi erre a felhasználásra. Ez nagymértékben hozzájárul a töltelékek ízének intenzívebb érzékeléséhez. Kókuszliszt, kakaópor és különböző magvak is hozzáadhatók a szeletekhez.
A piskótákhoz hasonlóan az előkészítés szintén nagyon egyszerű. Az összetevőket körülbelül 5 percig keverjük össze, majd a kiválasztott ízesítőanyagot belekeverjük a masszába, és a masszát összedolgozzuk. Az édes íz cukor hozzáadásával szabályozható. A nagyon édes krémekhez és töltelékekhez a kevésbé édes lapok ajánlottak, ill. fordítva.
Súly (brutto) | 1000 g |
Nettó súly | 1000 g |
A termék listázva van: | Sütőipari nyersanyagok Keverékek és készítmények |
Átlagos tápanyagértékek 100 g
Energiaérték | 1641 kJ |
Energiaérték | 393 kcal |
Teljes zsírtartalom | 7.8 g |
- ebből telített zsírsavak | 4.3 g |
Szénhidrátok | 69.5 g |
- ebből cukok | 37.9 g |
Fehérje | 10.7 g |
Rost | 1 g |
Só | 2.6 g |
Termékösszetétel
Búzaliszt, cukor, burgonyakeményítő, tojáspor, kelesztőanyag (E450, E500), glükózszirup, emulgálószer (E472b, E477), tejpor, stabilizátor (E401), só, aroma, színezék (E160a). |
|
Allergének (beleértve a lehetséges keresztszennyeződést) | Gluténtartalmú gabonafélék, Tojás, Szójabab (szója), Tej, Szezámmag, Csillagfürt |
Na stránkách Světa cukrářů najdete část sortimentu Ireks, vše za skvělé ceny. V případě zájmu o další výrobky této značky, které nevidíte aktuálně na našem webu, nás kontaktujte.
HU - Személyes átvétel a Packeta - Csomagküldő | Kedden 05. 14. | |
HU - Futár Packeta - Csomagküldő | Kedden 05. 14. | |
HU - Futár GLS | Kedden 05. 14. |
Áru visszajuttatásának garanciája
Túl sokat vásárolt, vagy a szín nem megfelelő? Nem bánom. Ingyenes visszatérési garanciaprogramunknak köszönhetően a szállítmányt 14 napon belül, teljes kézhezvételétől számítva, ingyenesen visszaküldheti. És nem számít, ha teljes mértékben eláll a szerződéstől, csak a rendelés egy részét adja vissza, vagy igényt terjeszt elő.
Hogyan működik az ingyenes visszatérési garancia?
- Ha igényt nyújt be (pl. Sérült áruk) - kérjük, először nyomtassa ki és töltse ki ezt az űrlapot panaszprotokoll - a panaszokra többek között az irányadó, panaszkezelési eljárás
- Ha a szállítás kézhezvételétől számított 14 napon belül eláll a szerződéstől, kérjük, nyomtassa ki és töltse ki a megtalált űrlapot itt.
Küldünk önnek visszaigazolást postai úton a postai megrendeléshez, majd ráragasztjuk a szállítmányra, és elvisszük a legközelebbi gyűjtőhelyre. A listájuk itt található. Csak hozza meg a csomagot a jegyzetet, és mi a saját költségén juttatjuk el a központi raktárunkba.
Az áruk kiszállítása után (általában egy héten belül) új árukat vagy pénzt küldünk az Ön által küldött űrlapon írt számlára.
Az árut úgy küldje vissza, hogy visszatérő jegyet kér tőlünk, majd személyesen elviszi a legközelebbi Csomagküldő fiókba a csomagot.
Ha nem akarja használni az ingyenes visszatérési garancia szolgáltatást.
Postacím:
PNM International s.r.o.
Zavodni 540/51
73506 Karvina
Czech Republic