Színes jégkék marcipán

A kék színű mandulás marcipán torta bevonására, valamint alakzatok és figurák modellezésére, formák kivájására és további formázására szolgál. A marcipánmasszát mindenféle ételfestékkel színezhetjük, de fehérrel is világosíthatjuk. A kék marcipánból modellezhetsz autókat, karakterruhákat és más 3D-s formákat. A kék szín alkalmas vizes témájú tortákhoz vagy az égbolt utánzásához. A modellezett figurákat ehető ragasztóval vagy tojásfehérje és porcukor házi készítésű keverékével kötheti össze. Alaposan dolgozza el a süteményt, mielőtt bevonja vagy formázza. A tortabevonóhoz tekerjünk ki egy kb. 0,3-0,5 cm vékony lapot. A süteményt porcukorral szórjuk meg, miközben feltekerjük. A tortára való áttöltéskor egy hosszú csővel tekerje körbe a lapot. A sütemények simításához használjon vasalót és simítót. Érdekes hatások elérése érdekében érdemes különböző kockákat használni. A felületen csillogó és színes hatások eléréséhez használhat például gyöngyházfényű porfestékeket, vagy markereket, folyékony és zselés festékeket. A kék bevonatú tortát még jobbá teheti, ha a töltelékhez áfonyaaromát ad, hogy az illeszkedjen a torta színéhez.

A holland FunCakes cég finom hengerelt marcipánja kiválóan alkalmas modellezésre és bevonásra. Sima és rugalmas, és nagyon könnyű vele dolgozni. Jelenleg piros és rózsaszín színt kínálunk, és természetesen mindkét szín keverhető egymással.

Ha a marcipánnal egy kb. 25 cm átmérőjű kerek tortát vagy egy 20 cm hosszúságú négyzet alakú tortát szeretne bevonni, akkor két csomag, azaz 0,5 kg marcipánra lesz szüksége. Kinyújtás előtt jól összegyúrjuk, majd sodrófával egyenletesen kinyújtjuk, és vékony réteg cukormázzal vagy porcukorral meghintjük.

Súly: 250 g

Tárolja hűvös, sötét helyen.