Scaldis White – plasztikus zsírmáz tortabevonáshoz – fehér csokoládé imitáció.

A Scaldis White fehér színű zsírmáz/csokoládémassza (fehér csokoládé imitáció) kifejezetten torták, sütemények és modern desszertek dekorálására készült. Növényi zsíralapú bevonó, amely kellemes kakaós-csokoládés ízt és illatot ad, miközben a felületet gyönyörűen fényessé varázsolja. Ha eleged van abból, hogy a díszítés gyorsan mattul, törik vagy melegben instabillá válik, ez a massza megbízható társ lesz a konyhában.

Gyorsan olvad, könnyen terül, és a kész dekorációk hosszú ideig megőrzik fényüket. Magasabb hőmérsékleten is stabil marad, ezért különösen hasznos nyári időszakban vagy melegebb műhelyben, amikor a hagyományos csokoládéval nehezebb dolgozni. Plasztikusságának köszönhetően nemcsak bevonásra, hanem formázásra is alkalmas: látványos lapok, kivágott formák, csokiforgácsok és kreatív elemek készíthetők belőle.

Speciális bevonó, amely nemcsak a sütemények áthúzására, hanem főként dekorációk készítésére szolgál. Összetétele megkönnyíti a díszek kialakítását (például rácsminták nyomását habzsákkal), és a kész elemekkel való utólagos munkát is. Magas olvadáspontja segít abban, hogy a díszítés ne sérüljön, a végeredmény pedig esztétikus, professzionális hatású legyen.

Kombináld bátran: fehér és étcsokoládé-masszával rétegezve különleges kontrasztot érhetsz el, a felületet pedig akár ezüst szóró spray-vel is fújhatod a csillogó, ünnepi hatásért. Ideális választás tortadíszítéshez, desszertdekorációhoz, gyümölcs mártásához, és minden olyan alkalomhoz, amikor gyorsan szeretnél látványos, fényes felületet.

Tömeg: 500 g.

Vágj bele, és készíts ragyogó, modern dekorációkat a Scaldis White-tal – tedd a desszertjeidet ellenállhatatlanná!

GYIK – Gyakran ismételt kérdések

1) Valódi fehér csokoládé a Scaldis White?
Nem, fehér csokoládé imitáció (zsírmáz/csokoládémassza), növényi zsíralappal, csokoládés ízzel és illattal.

2) Milyen hőmérsékleten kell megolvasztani?
35–40 °C-on érdemes felmelegíteni.

3) Mire használható a legjobban?
Torták és sütemények bevonására, dekorációk készítésére (kivágott formák, lapok, forgácsok), valamint gyümölcs mártásához.

4) Fényes marad a felülete?
Igen, a bevonat és a díszek sokáig megőrzik a szép, fényes megjelenést.

5) Melegben is stabil?
Igen, magasabb hőmérsékleten is stabilabb, ezért melegebb környezetben is jól használható.

6) Kombinálható étcsokoládé-masszával?
Igen, rétegezhető sötét csokoládémasszával, így látványos minták és kontrasztos dekorációk készíthetők.

7) Lehet sűríteni formázáshoz?
Igen, vékony formák alakításához a massza sűrítésére Tylo por használható.

A masszát 35–40 °C-ra kell felmelegíteni.

Az előkészített szilikonlapra öntsd a csokoládémasszát, és cukrász spatulával egyenletesen simítsd el. Hagyd kissé megdermedni, majd szúrd ki a kívánt formát.

Vékony, hosszú lapokat is lekaparhatsz, amelyekből fodros forgácsokat készíthetsz, és ezekkel megszórhatod a tortát.

A fehér masszát ezüst szóró spray-vel is lefújhatod, így csillogó hatást varázsolhatsz.

Étcsokoládé-masszával is kombinálható. Öntsd az étcsokoládé-masszát a szilikonlapra, és egyenletesen simítsd el. Még folyékony állapotban húzd át bordázott simítóval. Száradás után öntsd rá a fehér csokoládémasszát, majd folytasd a formák és dekorációk kiszúrásával.

A massza sűrítéséhez, vékony formák alakításához Tylo port használhatsz.

Száraz, hűvös helyen tárolandó, ideális esetben 15–20 °C hőmérsékleten.