Az Áfonyás gyümölcstöltelék darabos gyümölccsel 13 kg egy dzsem jellegű gyümölcstöltelék, amelyet kifejezetten további feldolgozásra ajánlunk pék- és cukrászipari termékekhez. Mély lila színével, édesen fanyar áfonyaízével és félig szilárd–szilárd, kocsonyás állagával tökéletes választás, ha a tölteléknek nemcsak finomnak, hanem szeleteléskor is szépnek kell lennie.

A receptúra 11% darabos áfonyát tartalmaz, a teljes gyümölcstartalom pedig legalább 450 g / 1 kg, azaz minimum 45% gyümölcs. A jól látható áfonyadarabok miatt a töltelék különösen mutatós rétegezett desszertekben, pitékben, linzerekben, kalácsokban, fánkokban és tortabetétekben – ott, ahol a gyümölcs íze mellett a gyümölcs textúráját is meg szeretné őrizni.

Ha olyan megbízható, nagy kiszerelésű gyümölcstölteléket keres, amely egyenletes minőséget ad a mindennapi termelésben, és a kész süteményben is „mesél” a gyümölcsről, ez az áfonyás töltelék stabil alap lesz a műhelyben. Engedje, hogy a lila szín és a darabos áfonya látványa eladja a desszertet már az első pillantásra – a többit pedig elintézi az íz.

Rendelje meg a CukrászVilág.hu kínálatából, és készítsen olyan áfonyás süteményeket, amelyekre szívesen visszatérnek a vendégek!

GYIK – Gyakori kérdések

1) Mire használható az áfonyás gyümölcstöltelék?
Pék- és cukrászati termékek további feldolgozásához: pitékbe, tortákba, tekercsekbe, fánkokba, rétegezett desszertekbe és süteménytölteléknek.

2) Darabos gyümölcs van benne?
Igen, 11% darabos áfonyát tartalmaz, a gyümölcsdarabok jól láthatók.

3) Mennyi a teljes gyümölcstartalom?
A teljes gyümölcstartalom legalább 450 g / 1 kg, vagyis minimum 45%.

4) Milyen az állaga és a színe?
Félig szilárd–szilárd, kocsonyás (zselés) állagú, lila színű, látható gyümölcsdarabokkal.

5) Milyen ízvilágra számíthatok?
Édes, enyhén savanykás, karakteres áfonyaízzel.

6) Mekkora a kiszerelés?
A nettó tömeg 13 kg, ami ideális nagyobb volumenű cukrászati/pékségi felhasználásra.