Gluténmentes cukrászati alapanyagok
Ha egy terméket gluténmentes címkével látják el e-üzletünkben, ez azt jelenti, hogy a gyártó kijelenti, hogy nem tartalmaz gluténtartalmú gabonaféléket tartalmazó összetevőket vagy szükségleteket. Ez vonatkozik a búzára és mindenféle fajtára - tönkölyre, egyszeműre, kettős szeműre, kamutra, de a rozsra, az árpára, a zabra és az említett gabonaféléket tartalmazó egyéb alapanyagokra is.
Gluténmentes étrend esetén tanácsos azokra az élelmiszerekre összpontosítani, amelyek természetesen gluténmentesek. Gluténmentes burgonya, rizs, kukorica, hüvelyesek, szójabab, hajdina, köles, quinoa, amarant, teff, gyümölcs, zöldség, gomba, hús, tojás, cukor, méz, kakaó és tej, tejtermékek, például sajt, túró, joghurt, krém, hús, hal, tojás, diófélék és magvak, édesítők, aromaanyagok, zsírok, fűszerek, italok - gyümölcslevek, üdítőitalok, víz, tea, kávé, bor, szeszes italok. A természetesen gluténmentes ételek mellett a gluténmentes étrendben speciálisan elkészített ételeket is használnak, azaz lisztkeverékeket, kenyeret, süteményeket, tésztákat, kekszeket és másokat, amelyek felváltják a hagyományos gluténtartalmú ételeket.