Színes cukorpálcikák (más néven cukorrizs vagy szórócukor pálcika) – az a kis részlet, amitől a házi sütik is azonnal ünnepivé válnak. Ha valaha úgy érezted, hogy a tortád „már majdnem kész”, csak épp hiányzik róla az a bizonyos cukrászati wow-hatás, ezek a pestrobarevné, roppanós cukorpálcikák pillanatok alatt megadják a végső, profi megjelenést.

Különösen szépen mutatnak világos és sötét krémeken, vajas krémen, tejszínes habon, ganache-on, valamint bevonó masszán (fondanton) is. Cupcake-ek tetején, szelet süteményeken, roládokon és aprósüteményeken is remekül érvényesülnek – elég egy gyors szórás, és máris kész a szemet gyönyörködtető dekoráció.

Tipp: krémmel díszített tortákon, ahol csillagcsövet vagy vágott díszítőcsövet használsz, a roppanós cukorpálcikák mellé csokoládé filigránokkal is kombinálhatod a díszítést, így még gazdagabb, cukrászdai hatást érhetsz el. Bevonatos, épített vagy ünnepi tortákon ehető ragasztóval vagy királyi mázzal (royal icing) rögzítve akár mintákat és kisebb díszítőelemeket is kialakíthatsz.

Olaszországban készült.

Tömeg: 50 g

Átlagos tápérték 100 g termékben:

• Energia: 1615 kJ / 376 kcal
• Szénhidrát: 92,9 g (ebből cukrok 70,5 g)
• Fehérje: 3 g
• Zsír: 2 g (ebből telített zsírsavak 0,01 g)
• Só: 0 g

GYIK – Gyakori kérdések

• Mire használható a színes cukorpálcika?
  Torták, cupcake-ek, kekszek, roládok és desszertek díszítésére, szórócukorként vagy célzott dekorációként.
• Milyen felületen tapad a legjobban?
  Friss krémen, vajkrémen, csokiganache-on és enyhén nedves felületen jól megmarad. Bevonatos tortán ehető ragasztóval vagy királyi mázzal érdemes rögzíteni.
• Olvad-e a dekoráció a hűtőben?
  Hűtés mellett általában szépen tart, de a nagyon párás környezet lágyíthatja a cukordekort. Tárold szárazon, és tálalás előtt díszíts, ha extra roppanósságot szeretnél.
• Gyerekzsúrokra is ajánlott?
  Igen, a színes megjelenés miatt kifejezetten népszerű születésnapi tortákhoz és vidám cupcake-ekhez.
• Tartalmaz allergént?
  Igen, búzalisztet tartalmaz.
• Mennyi díszítésre elég az 50 g?
  Felhasználástól függ: cupcake-eknél több adaghoz is elég lehet, tortánál pedig a díszítés sűrűségétől függően 1–2 torta dekorálására is elegendő.

Dobd fel a következő sütésedet ezzel a látványos, roppanós cukrász dekorral – rendeld meg, és varázsolj ünnepi hangulatot a desszertekre a CukrászVilág.hu kínálatából!

Száraz helyen, legfeljebb 25 °C-on tárolandó.