Linzer süteménykeverék a népszerű, omlós linzer elkészítéséhez – legyen szó klasszikus, kiszúrt darabokról vagy nyomózsákból formázott kekszekről. Ha valaha bosszankodtál amiatt, hogy a tészta szétterül, elveszíti a mintáját, vagy a kész sütemény túl törékeny, ez a keverék megoldást ad: a tészta jól tart, nem folyik szét, a megsült linzer pedig kellemesen omlós, mégis stabil, nem törik könnyen. Kis kiszerelésben (500 g) érkezik, így ideális otthoni sütéshez és kisebb cukrászati felhasználáshoz is.

Receptötletek / alapreceptek:

Alap tészta kiszúráshoz – 500 g keverék, 200 g vaj vagy margarin, 50 g víz. Dolgozd össze kemény tésztává, majd 1 órán át pihentesd hűtőben. Kakaós változathoz 500 g keverékhez adj 20 g kakaóport.

Alap habosított (kikevert) tészta – 500 g keverék, 250 g vaj vagy margarin, 55 g víz, 15 g vaníliamix + 20 g víz vagy vaníliás pudingpor. A puha zsiradékot habosítsd ki a vízzel, add hozzá a vízzel elkevert vaníliamixet (vagy vaníliás pudingport), majd forgasd bele a linzerkeveréket. Kakaós tésztához a keverékkel együtt 20 g kakaót is adj hozzá.

Omlós pitetészta / süteményalap – 500 g keverék, 135 g vaj vagy margarin, 35 g víz, 50 g tojás és 1,2 g sütőpor. Keverd össze, majd 1 órán át pihentesd. Ezután nyújtsd ki, és a forma méretéhez igazítva béleld ki – kiváló például sült túrós cheesecake-alaphoz, almás pitéhez stb.

Ha gyors, megbízható és szép végeredményt szeretnél – illatos, aranyszínű, formáját tartó linzereket, amelyek örömet okoznak a sütés pillanatától az utolsó falatig –, válaszd a CukrászVilág.hu kínálatából, és süss ma valami igazán otthonosat!

GYIK

1) Kiszúrt és nyomózsákos linzerhez is jó?
Igen, a keverék mindkét típushoz ajánlott: klasszikus kiszúrt és nyomózsákból formázott linzerhez is.

2) Miért kell pihentetni a tésztát?
A hűtős pihentetés segít, hogy a tészta könnyebben nyújtható legyen, és sütés közben még jobban tartsa a formáját.

3) Készíthető belőle kakaós linzer?
Igen. A megadott receptek szerint 500 g keverékhez 20 g kakaópor hozzáadásával kakaós változatot kapsz.

4) Milyen süteményekhez használható még?
Omlós pitetésztának is kiváló, például pitealaphoz, almás pitéhez vagy sült túrós cheesecake korpuszhoz.

5) Mekkora a kiszerelés?
A csomag tartalma 500 g.

6) Milyen allergéneket tartalmaz?
Búzát (glutént) és tejet tartalmaz.

Száraz, hűvös helyen tárolandó, közvetlen napfénytől és hőforrásoktól távol. Felbontás után a csomagolást gondosan zárja vissza, és óvja a nedvességtől.