A Sandra Medovník egy komplett sütőkeverék kifejezetten különleges, mézes cukrászati korpuszok készítéséhez. Ideális mézes szeletekhez, mézes lapokhoz és tortákhoz, amikor biztos eredményt szeretnél: egyenletes állag, kellemesen fűszeres-mézes aroma és szépen kezelhető tészta.

A belőle készült mézes lapok és sütemények nagy előnye, hogy nem kell napokig pihentetni őket: frissen elkészítve is finomak, így sürgős rendeléseknél vagy ünnepi sütésnél is remek választás. A kész termékek, illetve a félkész lapok (pl. sütött pléhek) fagyaszthatók, így előre dolgozhatsz, és akkor állítod össze a desszertet, amikor szükséged van rá.

Az igazán különleges ízélményért krémként a Karina Medovník krémet ajánljuk – így a klasszikus „medovník” hangulatot könnyedén elérheted otthon vagy a műhelyben is.

A korpuszhoz való keverék tömege: 1 kg.

GYIK

1) Kell pihentetni a kész mézes lapokat?
Nem szükséges: a leírás szerint a belőle készült mézes szeletek és torták azonnal tálalhatók, nem kell állniuk.

2) Fagyaszthatók a lapok vagy a kész sütemény?
Igen, a kész termékek és a félkész lapok (pléhek) is fagyaszthatók.

3) Milyen felhasználásra ajánlott?
Mézes korpuszokhoz, mézes szeletekhez és tortákhoz – minden olyan desszerthez, ahol mézes lapokra van szükség.

4) Mivel érdemes krémezni?
A különleges ízért a Karina Medovník krém használata javasolt.

5) Milyen allergéneket tartalmaz?
Glutént, tojást és tejet tartalmaz; a részletes allergéninformáció a termékadatoknál található.

6) Mennyi a keverék kiszerelése?
A keverék nettó tömege 1 kg.

Recept: MEDOVNÍK keverék 1000 g • Ivóvíz 400 g • Inverzcukor 5% mézzel 250 g. A Medovník keveréket a vízzel és az 5% mézet tartalmazó inverzcukorral összekeverjük, elkeverjük, majd 5 percig duzzadni hagyjuk. Ezután a masszát újra átkeverjük, és sütőpapírra a kívánt formára kenjük.

Előmelegített sütőben 240°C-on sütjük.

Száraz, jól szellőző helyen, legfeljebb 25 °C-on tárolandó. Mindig zárt csomagolásban tartandó.