A Tunisanka Premium egy édes, magvas–gabonás többkomponensű keverék szárított sárgarépa hozzáadásával, amelyből könnyedén készíthetsz hagyományos marokánkát, más néven florentinit. Akkor is remek választás, ha mindig ugyanazt a megbízható állagot és ízt keresed: a ropogós magvak, pelyhek és a kellemesen édes alap együtt adják azt a klasszikus, „cukrászdai” élményt, amit otthon is jó újraalkotni.

Ha vendégeket vársz, ünnepre sütsz, vagy csak szeretnél egy gyorsan elkészíthető, látványos aprósüteményt, a keverék nagy segítség: csak bekevered, pihenteted, formázod, és már mehet is a sütőbe. A kész korongok csokoládéval bevonva különösen csábítóak – pont azok a falatok, amelyekből „csak még egyet” vesz az ember.

Kiszerelés: 1 kg

Ajánlott elkészítés: Tunisanka keverék 1000 g, víz (40–50 °C) 240 g, olaj 50 g. Az alapanyagokat összekeverjük, és legalább 2 órán át pihentetjük, majd újra átkeverjük.

A tésztából kis korongokat formázunk, és 170–200 °C-on kb. 10–15 percig aranybarnára sütjük.

Tipp: A marokánkák/florentinik alját mártsd olvasztott csokoládéba, majd hagyd megdermedni – így lesz igazán elegáns és ajándéknak is tökéletes.

GYIK

1) Mi a különbség a marokánka és a florentini között?
Gyakorlatilag ugyanarra a típusú, magvas korong süteményre használják a neveket; sokan marokánkaként, mások florentiniként keresik.

2) Mennyi ideig kell pihentetni a bekevert masszát?
Legalább 2 órán át, majd érdemes újra átkeverni a sütés előtt.

3) Milyen hőfokon és meddig süssem?
170–200 °C-on kb. 10–15 percig, amíg szép aranybarnára sül.

4) Kell hozzá még valami a keveréken kívül?
Igen: víz (40–50 °C) és olaj szükséges a javasolt recept szerint.

5) Milyen csokoládéval érdemes bevonni?
Ízlés szerint ét-, tej- vagy fehér csokoládéval is finom; a klasszikus hatáshoz az étcsokoládé különösen jól illik.

6) Kinek ajánlott a Tunisanka Premium?
Otthoni sütőknek és profi felhasználóknak is, akik gyorsan, kiszámítható eredménnyel szeretnének marokánkát/florentinit készíteni.

Rendeld meg a CukrászVilág.hu kínálatából, és süss olyan marokánkát, amely illatával és roppanós textúrájával azonnal ünnepi hangulatot teremt!

Száraz, hűvös helyen, legfeljebb 25 °C-on, közvetlen napfénytől védve tárolandó. Jól lezárt csomagolásban tartandó.