Barna marcipán 1:3 100 g – igazi holland marcipánmassza, amelyet kifejezetten modellezéshez, formázáshoz és cukrászati díszek dekorálásához készítettek. Ha olyan marcipánt keresel, amely nem repedezik könnyen, szépen nyújtható és finom ízével is hozzátesz a kész süteményhez, ez a barna marcipán remek társ lesz a konyhában.

A massza 25% mandulát tartalmaz, ennek köszönhetően kellemesen aromás, mégis jól kezelhető. Magas rugalmassága (elaszticitása) miatt ideális figurák, virágok, bevonatok és apró cukrászati dekorok készítéséhez – legyen szó születésnapi tortáról, ünnepi desszertről vagy elegáns esküvői édességekről. A barna szín különösen jól illik csokoládés, kávés, karamellás hangulatú díszítésekhez, és természetesebb, „kézműves” hatást ad a dekorációnak.

Ajánlott használat: a legjobb eredményért szobahőmérsékleten, kb. 21 °C-on dolgozz vele. Így könnyebben gyúrható, szépen formázható, és a felület is simább lesz.

Összetevők: cukor, mandula 25% (allergén), stabilizátor: E420, sűrítőanyag: E466, sav: E330, stabilizátor: E1103, kakaó, tartósítószer: E202, színezékek: E124, E133, E151, E102*, E110*, E122*.

*A jelölt színezékek kedvezőtlenül befolyásolhatják a gyermekek aktivitását és figyelmét.

Tápérték adatok (100 g): energia 1725 kJ / 413 kcal; zsír 10,6 g, ebből telített zsírsavak 1,1 g; rost 2,2 g; szénhidrát 77,2 g, ebből cukrok 72,1 g; fehérje 4 g; só 0 g.

Miért fogod szeretni? Mert amikor számít a részlet: a marcipán szépen tartja a formát, mégis rugalmas, így a díszítés nem küzdelem, hanem élmény. Legyen a cél egy egyszerű, letisztult bevonat vagy egy aprólékos figura, ezzel a marcipánmasszával magabiztosan alkothatsz.

Rendeld meg a CukrászVilág.hu-ról, és varázsolj profi megjelenést a tortáidra és süteményeidre – már egy 100 g-os csomaggal is látványos dekorációk készülhetnek!

GYIK – gyakori kérdések

1) Mire használható a barna marcipán?
Modellezéshez, figurák és virágok készítéséhez, valamint cukrászati díszek és tortadekorációk formázásához, dekorálásához.

2) Mit jelent a 1:3 jelölés?
A jelölés a marcipán típusára/arányára utal (cukor–mandula aránykategória). A termék mandulatartalma 25%.

3) Milyen hőmérsékleten érdemes vele dolgozni?
Szobahőmérsékleten, kb. 21 °C-on ajánlott, így a massza jól gyúrható és könnyen formázható.

4) Tartalmaz allergént?
Igen. Mandulát tartalmaz (25%), ami allergén.

5) Milyen ízvilághoz illik a barna marcipán?
Különösen jól passzol csokoládés, kávés, karamellás és „rusztikus” dekorációkhoz; a kakaótartalom miatt harmonikus, mélyebb tónusú az összhatás.

6) Miért szerepel figyelmeztetés a színezékeknél?
Az E102*, E110* és E122* színezékek a tájékoztatás szerint kedvezőtlenül befolyásolhatják a gyermekek aktivitását és figyelmét.

7) Mennyi dekoráció készíthető 100 g-ból?
Ez a díszítés méretétől függ, de kisebb figurákhoz, feliratokhoz, apró virágokhoz vagy több kisebb elemhez általában elegendő.