Barna marcipán 1:3 (25% mandula) 500 g – amikor a díszítés nem kompromisszum, hanem élmény. Ez a puha, finom állagú marcipánmassza kifejezetten figurák mintázásához és cukrászati dekorációk készítéséhez készült: könnyen formázható, szépen simul, és a kakaónak köszönhetően természetesen mély, barna árnyalatot ad a bevonatoknak és részleteknek. A 1:3 arány (mandulamassza – cukor) és a 25% mandulatartalom kellemesen harmonikus ízt biztosít: elég mandulás ahhoz, hogy karakteres legyen, mégis jól kezelhető és stabil a díszítőmunkák során. Legyen szó marcipánrózsáról, aprólékos figuráról, tortadíszről vagy ünnepi sütemények elegáns bevonásáról, ezzel a marcipánnal öröm dolgozni – a végeredmény pedig látványos és profi hatású. Feldolgozási tipp: a legjobb állagért szobahőmérsékleten dolgozzon vele (kb. 21 °C). Így a massza rugalmas, könnyen nyújtható és szépen formázható, a díszítés pedig pontosan olyan lesz, amilyennek megálmodta. Összetevők: Cukor, mandula 25% (allergén), stabilizátor E420, sűrítőanyag E466, savanyúságot szabályozó anyag E330, stabilizátor E1103, kakaó, tartósítószer E202, színezékek E151, E102*, E110*, E122*. *Ezek a színezékek kedvezőtlenül befolyásolhatják a gyermekek tevékenységét és figyelmét. Tápérték adatok (100 g): Energia 1725 kJ / 413 kcal; Zsír 10,6 g, ebből telített zsírsavak 1,1 g; Rost 2,2 g; Szénhidrát 77,2 g, ebből cukrok 72,1 g; Fehérje 4 g; Só 0 g. GYIK – gyakori kérdések 1) Mire használható a barna marcipán? Figurák, virágok, tortadíszek mintázására, valamint sütemények dekorálására és bevonására. 2) Mit jelent az 1:3 arány? A mandulamassza és a cukor arányát jelöli (mandula–cukor). Ez az arány jó formázhatóságot és kellemes ízt ad. 3) Mennyi a mandulatartalom? A termék 25% mandulát tartalmaz (allergén). 4) Milyen hőmérsékleten érdemes vele dolgozni? Ajánlott szobahőmérsékleten, kb. 21 °C-on, így a marcipán puha és jól alakítható. 5) Milyen színt ad a kész díszítésnek? A kakaótól természetes, mély barna árnyalatot kap, ami különösen jól mutat csokoládés, őszi és elegáns dekorációknál. 6) Tartalmaz-e olyan összetevőt, amire figyelni kell? Mandulát (allergén) tartalmaz, valamint E102*, E110*, E122* színezékeket, amelyek a gyermekek figyelmét és aktivitását kedvezőtlenül befolyásolhatják. 7) Kezdőknek is ajánlott? Igen, a puha, finom állag miatt könnyen kezelhető, így otthoni sütéshez és profi cukrászmunkához is jó választás. Alkosson vele látványos marcipándíszeket, és tegye a tortáit igazán emlékezetessé – rendelje meg most a CukrászVilág.hu kínálatából!