Barna marcipán 1:3 250 g – amikor a díszítés nemcsak szép, hanem finom is szeretne lenni. A valódi marcipán klasszikus választás cukrászati dekorációhoz: torták, sütemények, cupcake-ek és aprósütemények elegáns bevonásához, valamint ehető figurák, virágok és részletgazdag díszek modellezéséhez.

A marcipán egyik legnagyobb előnye a kiváló íz és a kellemes rugalmasság. Az elasztikus állag segít abban, hogy a massza könnyen nyújtható, formázható legyen, és szépen tartsa a részleteket – így a kezdők és a gyakorlott cukrászok is magabiztosan dolgozhatnak vele. Sima, finom textúrája miatt a felület esztétikus, egyenletes, „profi” hatású lesz, akár bevonáshoz, akár apró dekorációkhoz használja.

Az ideális munkahőmérséklet marcipánhoz: 21°C. Ha túl hideg, nehezebben nyújtható; ha túl meleg, könnyebben tapadhat – ezért érdemes szobahőmérsékleten, tiszta, enyhén porcukrozott felületen dolgozni.

Összetevők: cukor, mandula 25% (allergén), stabilizátor: E420, sűrítőanyag: E466, sav: E330, stabilizátor: E1103, kakaó, tartósítószer: E202, színezékek: E124*, E133, E151, E102*, E110*, E122. *Ezek a színezékek kedvezőtlenül befolyásolhatják a gyermekek aktivitását és figyelmét.

Tápértékadatok (100 g): energia 1725 kJ / 413 kcal; zsírok 10,6 g, ebből telített zsírsavak 1,1 g; rost 2,2 g; szénhidrát 77,2 g, ebből cukrok 72,1 g; fehérje 4 g; só 0 g.

Szeretné, hogy a következő tortája igazán emlékezetes legyen? A barna marcipán természetes, csokoládés-kakaós árnyalata elegáns, „kézműves” hangulatot ad a dekorációnak – csak nyújtsa, formázza, és engedje szabadjára a kreativitását. Rendelje meg a CukrászVilág.hu kínálatából, és készítsen látványos, finom díszeket otthon is!

GYIK – Gyakori kérdések
1) Mire használható a barna marcipán 1:3?
Torták és sütemények bevonására, dekorálására, valamint ehető figurák és díszek modellezésére.

2) Mit jelent az 1:3 arány?
Az 1:3 jelölés a marcipán összetételére/arányára utal (cukor–mandula jellegű aránymegjelölés). A termék mandulatartalma 25%.

3) Milyen hőmérsékleten érdemes vele dolgozni?
Az ajánlott munkahőmérséklet 21°C, így a marcipán jól nyújtható és szépen formázható.

4) Allergént tartalmaz?
Igen. Mandulát tartalmaz (25%), ami allergén.

5) Milyen az állaga, könnyű vele modellezni?
Sima, finom és rugalmas, ezért kényelmesen kezelhető, jól tartja a formát és a részleteket.

6) Tartalmaz színezékeket?
Igen, több színezéket is tartalmaz (pl. E124, E133, E151, E102, E110, E122). A csillaggal jelölt színezékek a gyermekek aktivitását és figyelmét kedvezőtlenül befolyásolhatják.

7) Mekkora kiszerelés?
250 g-os csomagolás.

 

Felhasználás: cukrászati termékek díszítésére és bevonására, valamint ehető figurák modellezésére. Az ideális munkahőmérséklet 21°C.

Tárolás: szobahőmérsékleten, száraz, hűvös helyen tartandó. Közvetlen napfénytől és hőforrástól óvja.