Fekete marcipán 1:3, 500 g – amikor a dekoráció nem csak „szép”, hanem igazán elegáns is. A mélyfekete színű marcipánmassza tökéletes választás figurák modellezéséhez, aprólékos díszekhez, tortaborításhoz és modern cukrászati dekorációkhoz, ahol a kontraszt és a letisztult megjelenés a főszereplő. Magas mandulatartalmának (25%) köszönhetően kellemesen marcipános ízvilágot ad, miközben a 1:3 arány (mandulamassza – cukor) jól kezelhető, stabil, mégis puha és finom állagot biztosít.

Ha volt már olyan, hogy a marcipán repedezett, túl kemény volt, vagy nehezen lehetett szépen simítani, ennél a masszánál az ideális feldolgozási hőmérséklet segít: a legjobb eredményhez szobahőmérsékleten (kb. 21 °C) dolgozz vele. Így könnyebben nyújtható, formázható, és a részletek is szebben kidolgozhatók – legyen szó fekete masniról, kalapról, elegáns virágokról vagy karakteres figurákról.

Felhasználási ötletek:
- figurák és karakterek modellezése (születésnap, Halloween, gamer/film tematikák)
- elegáns, fekete-fehér vagy arany-fekete tortadekorációk
- apró cukrászati díszek, feliratok, minták, masnik
- modern, minimalista desszertek látványos kiemeléséhez

Összetevők: Cukor, mandula 25% (allergén), stabilizátor E420, sűrítőanyag E466, sav E330, stabilizátor E1103, tartósítószer E202, kakaó, színezék E151, E102*, E110*, E122*.
*Ezek a színezékek kedvezőtlenül befolyásolhatják a gyermekek aktivitását és figyelmét.

Tápérték adatok (100 g): Energia 1725 kJ / 413 kcal; Zsír 10,6 g, ebből telített zsírsavak 1,1 g; Rost 2,2 g; Szénhidrát 77,2 g, ebből cukrok 72,1 g; Fehérje 4 g; Só 0 g.

GYIK – Gyakori kérdések
1) Mire használható a fekete marcipán?
Modellezéshez (figurák, virágok, díszek), dekorációk készítéséhez és akár torták borításához is, ha a fekete színű, elegáns megjelenés a cél.

2) Mit jelent az 1:3 arány?
A mandulamassza és a cukor arányát jelöli (1 rész mandulamassza : 3 rész cukor). Ez a cukrászati felhasználásban jól formázható, stabil állagot ad.

3) Milyen hőmérsékleten érdemes vele dolgozni?
Szobahőmérsékleten, kb. 21 °C-on. Így a marcipán puhább, könnyebben nyújtható és szebben simítható.

4) Tartalmaz allergént?
Igen. Mandulát tartalmaz (25%), ami allergén.

5) Milyen ízű a fekete marcipán?
Kellemesen marcipános, mandulás ízvilágú; a kakaó és a színezés a megjelenést erősíti, miközben az állag finom és puha marad.

6) Gyerekeknek is adható?
A termék színezékeket (E102, E110, E122) tartalmaz, amelyek a figyelmeztetés szerint kedvezőtlenül befolyásolhatják egyes gyermekek aktivitását és figyelmét, ezért érdemes ezt figyelembe venni.

7) Hogyan érhetek el igazán sima felületet borításnál?
Dolgozz szobahőmérsékleten, gyúrd át alaposan, majd egyenletesen nyújtsd ki. A finom, puha állag segít a repedések minimalizálásában.

Alkoss vele merész, modern és elegáns díszítéseket – tedd a kosárba, és készíts lenyűgöző fekete marcipán dekorációkat a CukrászVilág.hu kínálatával!