Kék marcipán (1:3) – 1 kg: amikor a torta díszítése nemcsak szép, hanem igazán finom is szeretne lenni. Ez a minőségi holland marcipán kifejezetten ehető figurák modellezéséhez és különféle cukrászati dekorációk készítéséhez készült, így ideális választás születésnapi tortákhoz, ünnepi desszertekhez, tematikus díszekhez vagy akár aprólékos virágokhoz és masnikhoz is. A 1:3 arány (mandulamassza – cukor) és a 25% mandulatartalom kellemesen mandulás, harmonikus ízt ad, miközben a massza finom, puha állaga megkönnyíti a formázást és a részletek kidolgozását. Ha előfordult már, hogy a marcipán túl kemény volt, repedezett nyújtáskor, vagy nehezen vette fel a kívánt formát, ennél a masszánál a cél épp az ellenkezője: könnyebb kezelhetőség és szebb végeredmény. A kék szín látványos, tiszta tónust ad a dekorációknak, így a díszítés azonnal „életre kel” a tortán. Felhasználási javaslat: a legjobb eredményért szobahőmérsékleten, kb. 21 °C-on dolgozzon vele. Gyúrja át röviden, majd formázza, nyújtsa vagy mintázza a kívánt díszítéshez. Összetevők: Cukor, mandula 25% (allergén), stabilizátor E420, sűrítőanyag E466, sav E330, stabilizátor E1103, tartósítószer E202, színezék E133. Tápérték adatok (100 g): Energia 1725 kJ / 413 kcal; Zsír 10,6 g, ebből telített zsírsavak 1,1 g; Rost 2,2 g; Szénhidrát 77,2 g, ebből cukrok 72,1 g; Fehérje 4 g; Só 0 g. GYIK – Gyakran ismételt kérdések 1) Mire használható a kék marcipán? Ehető figurák, tortadíszek, bevonatok, apró dekorációk (virágok, masnik, feliratok) készítésére. 2) Mit jelent az 1:3 arány? A mandulamassza és a cukor arányát jelöli (1 rész mandula : 3 rész cukor), ami jól formázható, mégis kellemesen mandulás ízt ad. 3) Mennyire könnyű vele dolgozni? A massza finom és puha állagú, ezért könnyebben gyúrható, nyújtható és modellezhető, mint a keményebb marcipánok. 4) Milyen hőmérsékleten ajánlott a használata? Szobahőmérsékleten, kb. 21 °C-on javasolt a legjobb kezelhetőség érdekében. 5) Tartalmaz allergént? Igen. Mandulát tartalmaz (25%), ami allergén. 6) Milyen színezéket tartalmaz, és mennyire élénk a színe? E133 színezéket tartalmaz; a kék árnyalat élénk, látványos dekorációkhoz ideális. 7) Mennyi marcipánra van szükség egy tortához? Ez a díszítés típusától függ: figurákhoz és részletekhez kevesebb is elég, teljes bevonáshoz jelentősebb mennyiség szükséges. Az 1 kg sokféle dekorációhoz kényelmes tartalékot ad. Készítsen vele olyan tortadíszt, ami már ránézésre is ünnep – tegye a kosárba, és alkosson a CukrászVilág.hu-val!