Marcipán 1:3 – 500 g természetes fehér: a klasszikus cukrászati alapanyag, amellyel a legegyszerűbb süteményből is ünnepi látvány lesz. Puha, finom tapintású marcipánmassza, amelyet kifejezetten figurák modellezéséhez, virágokhoz, apró díszekhez vagy dekorációs elemek készítéséhez ajánlunk – de burkoláshoz és részletgazdag mintázáshoz is remek választás. A 1:3 arány (mandulamassza : cukor) kiegyensúlyozott ízt és jól kezelhető, rugalmas állagot ad, a 25% mandulatartalom pedig gondoskodik a jellegzetes marcipános aromáról.

Ha valaha azért halogattad a marcipános díszítést, mert féltél, hogy reped, ragad vagy nehéz vele dolgozni, ez a massza meg fog lepni: szobahőmérsékleten könnyen nyújtható, szépen formázható, és finom felületet ad a dekorációknak. Természetes fehér színe tökéletes alap a további díszítéshez, és igény szerint élelmiszer-színezékkel is színezhető (amennyiben nincs már előre színezve).

Alkalmazási ötletek: marcipánfigurák tortadísznek, apró rózsák és levelek, cukrászati dekorok, bevonás és részletek kiemelése. Engedd szabadjára a kreativitásod, és készíts olyan díszítést, amiért mindenki megkérdezi majd: „Ezt tényleg te csináltad?”

Összetevők: Cukor, mandula 25% (allergén), stabilizátor: E420, sűrítőanyag: E466, sav: E330, stabilizátor: E1103, tartósítószer: E202.

Tápértékadatok (100 g): Energia 1725 kJ / 413 kcal; Zsír 10,6 g, ebből telített zsírsavak 1,1 g; Rost 2,2 g; Szénhidrát 77,2 g, ebből cukrok 72,1 g; Fehérje 4 g; Só 0 g.

GYIK – gyakori kérdések
1) Mire használható a Marcipán 1:3 – 500 g természetes fehér?
Figurák modellezésére, cukrászati díszek készítésére, valamint torták és sütemények dekorálására, burkolására is alkalmas.

2) Mit jelent az 1:3 arány?
A mandulamassza és a cukor arányát jelöli (mandulamassza : cukor). Ez az arány jól formázható, puha állagot és klasszikus marcipánízt ad.

3) Színezhető a marcipán?
Igen, élelmiszer-színezékkel színezhető, ha nincs már eleve színezve. A természetes fehér alap különösen jól fogadja a színeket.

4) Milyen hőmérsékleten érdemes vele dolgozni?
Szobahőmérsékleten ajánlott, így a massza könnyebben nyújtható és formázható.

5) Mennyi mandulát tartalmaz?
25% mandulát tartalmaz (allergén).

6) Milyen az állaga?
Puha, finom konzisztenciájú, így részletgazdag díszítésekhez és modellezéshez is ideális.

7) Kinek ajánlott?
Otthoni sütőknek és profi cukrászoknak is, akik gyorsan, szépen és megbízhatóan szeretnének marcipánnal dekorálni.

Készíts belőle látványos marcipán díszeket, és emeld új szintre a tortáidat – rendeld meg a CukrászVilág.hu kínálatából!