Marcipán világoszöld 1:3 – 250 g: amikor a díszítésnek nemcsak szépnek, hanem finomnak is kell lennie. Ez a valódi marcipán kifejezetten cukrászati dekorációhoz és ehető figurák, virágok, masnik, apró részletek modellezéséhez készült. Rugalmassága (elaszticitása) nagy előny: nem repedezik könnyen, szépen nyújtható, formázás közben pedig „kézre áll”, így a kezdőknek is magabiztosabb élményt ad, a gyakorlott cukrászoknak pedig gyors, precíz munkát tesz lehetővé. Sima, finom konzisztenciája segít abban, hogy a felület esztétikus, egyenletes legyen – pont az a látvány, amitől egy torta ünnepi középponttá válik. A világoszöld árnyalat különösen jól illik tavaszi, természet ihlette vagy gyerekzsúros dekorációkhoz: levelek, fű, békák, dinók, manók, virágos motívumok – csak a fantáziád szab határt. Ha valaha is küzdöttél azzal, hogy a bevonat gyűrődik, nehezen nyújtható vagy törik, ez a marcipán kellemesen kezelhető alternatívát kínál, miközben megőrzi a klasszikus mandulás-marcipános ízélményt. Az ideális munkahőmérséklet marcipánhoz 21 °C, így a massza könnyen alakítható és szépen felveszi a részleteket. Használat előtt érdemes röviden átgyúrni, hogy még rugalmasabb legyen, majd nyújtani, burkolni vagy formázni. Összetevők: Cukor, mandula 25% (allergén), stabilizátor E420, zselésítőanyag E466, savanyúságot szabályozó anyag E330, stabilizátor E1103, tartósítószer E202, színezék E102*, E133. *Az E102 kedvezőtlenül befolyásolhatja a gyermekek tevékenységét és figyelmét. Tápértékadatok (100 g): Energia 1725 kJ / 413 kcal; Zsír 10,6 g, ebből telített zsírsavak 1,1 g; Rost 2,2 g; Szénhidrát 77,2 g, ebből cukrok 72,1 g; Fehérje 4 g; Só 0 g. GYIK – gyakori kérdések: 1) Mire használható a világoszöld marcipán? Torták és sütemények burkolására, díszítésére, valamint ehető figurák és dekorációk modellezésére. 2) Mit jelent az 1:3 jelölés? A marcipán összetételére/arányára utal; a termék 25% mandulát tartalmaz, és cukrászati felhasználásra készült. 3) Milyen hőmérsékleten a legjobb vele dolgozni? Az ajánlott ideális hőmérséklet 21 °C, ekkor a legkönnyebben nyújtható és formázható. 4) Kell-e gyúrni használat előtt? Igen, rövid átgyúrás javasolt, hogy a marcipán felpuhuljon és rugalmasabb legyen a nyújtáshoz/modellezéshez. 5) Allergént tartalmaz? Igen. Mandulát tartalmaz (25%), ami allergén. 6) Milyen színezéket tartalmaz, és van-e figyelmeztetés? E102 és E133 színezékeket tartalmaz. Az E102 *kedvezőtlenül befolyásolhatja a gyermekek tevékenységét és figyelmét. 7) Mekkora a kiszerelés? 250 g. Alkosd meg vele a következő tortád látványos, mégis finom díszítését – tedd a kosárba, és kezdődhet a kreatív munka a CukrászVilág.hu-val!