Narancssárga marcipán 1:3 (25% mandula) 500 g – amikor a díszítésből igazi élmény lesz. A marcipánmassza kifejezetten modellezéshez (figurák, virágok, apró részletek) és cukrászati dekorációk készítéséhez készült, ugyanakkor torták, sütemények bevonására is remek választás. Finom, lágy állaga miatt könnyen nyújtható, szépen simítható, és a narancssárga színnel azonnal vidám, ünnepi hangulatot ad a desszerteknek – legyen szó őszi tematikáról, halloweenről, születésnapról vagy egy különleges, citrusos árnyalatú dekorációról. A 1:3 arány (mandulás massza – cukor) kiegyensúlyozott ízt és jól kezelhető állagot biztosít, a 25% mandulatartalom pedig hozzájárul a klasszikus marcipános karakterhez. Ha szeretnéd, hogy a díszítés ne csak szép legyen, hanem kellemesen „marcipános” is, ezzel a masszával biztos alapokra építhetsz. Feldolgozási tipp: a legjobb eredményért szobahőmérsékleten (kb. 21 °C) dolgozz vele. Így a marcipán rugalmas marad, nem repedezik, és a formázás is könnyedebb. Használd nyújtáshoz porcukorral vagy keményítővel enyhén hintett felületen, részletekhez pedig formázó eszközökkel – a végeredmény látványos és profi hatású lesz. Összetevők: Cukor, mandula 25% (allergén), stabilizátor: E420, sűrítőanyag: E466, sav: E330, stabilizátor: E1103, tartósítószer: E202, színezék: E110*. *Az E110 színezék kedvezőtlenül befolyásolhatja a gyermekek aktivitását és figyelmét. Tápérték adatok (100 g): Energia 1725 kJ / 413 kcal; Zsír 10,6 g, ebből telített zsírsavak 1,1 g; Rost 2,2 g; Szénhidrát 77,2 g, ebből cukrok 72,1 g; Fehérje 4 g; Só 0 g. GYIK – gyakori kérdések: 1) Mire használható a narancssárga marcipán? Modellezésre (figurák, virágok), tortadíszek készítésére, valamint bevonásra és dekorációs elemek formázására. 2) Mit jelent az 1:3 arány? A mandulás massza és a cukor arányát jelöli (1 rész mandulás massza : 3 rész cukor), ami jól formázható, stabil állagot ad. 3) Milyen hőmérsékleten érdemes vele dolgozni? Szobahőmérsékleten, kb. 21 °C-on. Így a marcipán puha, rugalmas és könnyen kezelhető. 4) Allergént tartalmaz? Igen. Mandulát tartalmaz (25%), amely allergén. 5) Hogyan előzhetem meg, hogy a marcipán ragadjon nyújtás közben? Enyhén hintsd meg a felületet porcukorral vagy keményítővel, és dolgozz kis adagokban. 6) A szín megváltoztatható? A massza alapból narancssárga; igény szerint további ételfestékkel árnyalható (például sötétebb narancs vagy barack tónus felé). 7) Mekkora mennyiség elegendő egy tortára? Ez a torta méretétől és a bevonás vastagságától függ. A 500 g általában kisebb-közepes dekorációkhoz vagy több apró díszhez ideális. Alkoss vele bátran, és varázsolj szemet gyönyörködtető, narancssárga marcipán dekorációkat – rendeld meg a CukrászVilág.hu-n, és kezdődhet a kreatív díszítés!