A piros bevonatpikkelyekkel pillanatok alatt ünnepi hangulatot varázsolhatsz a süteményeidre – akkor is, ha kevés időd van, mégis „cukrászdai” hatást szeretnél elérni. Az apró, szabálytalan méretű darabok szépen rátapadnak a krémre, vajkrémre, ganache-ra vagy cukormázra, így a díszítés nemcsak látványos, hanem praktikus is.

Használd szóráshoz és dekoráláshoz tortákon, fánkokon (donut), desszerteken, szeleteken, aprósüteményeken, de pékáruk tetején is remekül mutat. A piros szín különösen jól passzol karácsonyi, Valentin-napi, születésnapi vagy bármilyen „piros tematikájú” alkotáshoz – egy egyszerű csokimázból is igazi főszereplőt csinál.

GMO: Nem génmódosított alapanyagokból származik.

Tömeg: 250 g

Miért fogod szeretni? Mert gyors megoldást ad, amikor a süteményednek még „hiányzik valami”: egy kis textúra, szín és csillogó hatás – minimális erőfeszítéssel, maximális látvánnyal. Szórd rá még friss bevonatra, és élvezd, ahogy azonnal életre kel a dekoráció!

GYIK

1) Milyen felületre tapad a legjobban?
Friss, még enyhén nedves felületre: csokimázra, cukormázra, vajkrémre, ganache-ra vagy frissen kent krémre.

2) Használható fondanton is?
Igen, de a legjobb tapadásért érdemes vékonyan megkenni ehető ragasztóval, vízzel vagy egy kevés sziruppal azon a részen, ahová szórnád.

3) Elolvad a díszítés a hűtőben?
A hűtőt érdemes kerülni: a páratartalom és a hideg-kondenzáció rontja a bevonat állagát. Inkább száraz, hűvös (15–20 °C) helyen tárold a kész díszített terméket is, ha lehetséges.

4) Milyen ízvilágra számíthatok?
Édes, bevonatos jellegű íz, enyhe vaníliás aromával – a legtöbb desszerthez jól illeszkedik.

5) Allergéneket tartalmaz?
Igen. Tejet és szójalecitint tartalmaz, és olyan üzemben készül, ahol dióféléket, földimogyorót, tojást és glutént tartalmazó gabonákat is feldolgoznak.

6) Milyen alkalmakra ajánlott a piros szín?
Karácsonyra, Valentin-napra, évfordulóra, születésnapra, tematikus bulikra – vagy bármikor, amikor egy erős, figyelemfelkeltő színnel dobnád fel a desszertet.

7) Hogyan adagoljam, hogy egyenletes legyen a fedés?
Szórd több lépésben, kisebb adagokban, és közben finoman forgasd a tortát/süteményt. Oldalra díszítésnél érdemes tálca fölött dolgozni, hogy a lehulló darabokat vissza tudd önteni.

Dobd fel a következő sütésedet! Rendeld meg a piros bevonatpikkelyeket a CukrászVilág.hu-ról, és készíts olyan dekorációt, ami már első pillantásra mosolyt csal az arcokra.

Szórd a piros bevonatpikkelyeket friss mázra, krémre vagy ganache-ra, majd finoman nyomkodd rá, ha erősebb tapadást szeretnél. Torták, donutok, desszertek, sütemények és pékáruk dekorálásához is ideális.

Sötét, száraz helyen, 15–20 °C-on tárold, lehetőleg zárt csomagolásban.

Kerüld a hűtőszekrényt, a nedvességet, a közvetlen napfényt és a 25 °C feletti hőmérsékletet, mert a zsírok (pálma, pálmamag) megpuhulhatnak.