Narancssárga narancsos bevonó (korong) – 1 kg: amikor egy desszertnek nemcsak finomnak, hanem ellenállhatatlanul csábítónak is kell lennie. A bevonó élénk narancssárga színe és természetes narancsaromája azonnal ünnepi hangulatot ad tortáknak, szeleteknek, muffinoknak, kekszeknek vagy akár cake popoknak is.

A korong (diszk) forma nagy előnye, hogy könnyebben adagolható és gyorsabban, egyenletesebben olvad, így kevesebb a macera, több az öröm a díszítésben. Ha gyors megoldást keresel egy szép, sima bevonathoz, amellyel látványosan „felöltöztetheted” a süteményeidet, ez a narancsos bevonó remek választás a CukrászVilág.hu kínálatából.

Felhasználás: cukrászati termékek bevonására/öntésére.

Állag és fényesség tippek: ha azt szeretnéd, hogy harapásra roppanjon és szilárdabb legyen, ne hígítsd. Fényesebb felülethez és puhább, könnyebben vágható bevonathoz 1 rész bevonóhoz adj 1/4 rész zsiradékot (pl. kakaóvajat vagy kókuszolajat).

Kiszerelés: 1 kg

GYIK – Gyakran ismételt kérdések

1) Miben különbözik a korongos/pecičkás kiszerelés a táblástól?
Az apró korongok könnyebben adagolhatók és gyorsabban, egyenletesebben olvadnak, így kényelmesebb velük dolgozni.

2) Hogyan olvasszam fel helyesen?
Mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, 40–45 °C-on olvaszd. Kerüld a közvetlen lángot, hogy a bevonó ne melegedjen túl.

3) Kell temperálni?
A forrás javasolja csokoládé temperáló használatát a kényelmesebb munkához; a bevonó megfelelő olvasztással szépen terül és bevonásra kész.

4) Mitől lesz roppanós a bevonat?
Ha nem hígítod zsiradékkal, a bevonat harapásra roppanósabb és szilárdabb marad.

5) Mitől lesz fényesebb és puhább a bevonat?
Adj 1 rész bevonóhoz 1/4 rész zsiradékot (pl. kakaóvaj, kókuszolaj vagy 100% zsiradék), így fényesebb, lágyabb, könnyebben szeletelhető lesz.

6) Gluténmentes?
Igen, a gyártó nyilatkozata szerint gluténmentes (nem tartalmaz glutént).

7) Milyen allergéneket tartalmaz?
Tejet tartalmaz, és nyomokban szóját tartalmazhat.

Tedd kosárba, és varázsolj napfényes, narancsos hangulatot a következő desszertedre!

Elkészítés: a terméket mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben melegítve olvaszd fel 40–45 °C-on (kerüld a közvetlen lángot). Ajánljuk a csokoládé temperálót. Ha azt szeretnéd, hogy a bevonó harapásra roppanjon és szilárd legyen, ne hígítsd. Fényesebb felülethez és puhább állaghoz (könnyebben szeletelhető) a kész desszerten 1 rész bevonóhoz adj 1/4 rész zsiradékot, pl. kakaóvajat, kókuszolajat. 100% zsiradékok, mint a Crisco Shortening, illetve növényi Master Martini zsiradék.

Száraz, hűvös helyen tárolandó, közvetlen napfénytől és hőforrásoktól védve. Ideális tárolási hőmérséklet: 15–20 °C.