Az étcsokoládé, a tejcsokoládé és a fehér csokoládé után a RUBY az elmúlt 80 év legszokatlanabb csokoládé felfedezése. Ez az anyatermészet ajándéka a csokoládé teljesen új íz- és színélményt nyújt. A RUBY vörös csokoládé vöröses színű kakaóbabból készül, színezékek és gyümölcsízek használata nélkül. Ennek a csokoládénak friss, intenzív gyümölcsös íze van, savanykás jegyekkel. Optimális folyékonyságának köszönhetően széleskörűen alkalmazható a cukrászatban.Merüljön el a Ruby csokoládé rubin színében, és egyedi ízének és színének köszönhetően egyedi kombinációkat hozhat létre, és új ötleteket fedezhet fel a cukrászsütemények, sütemények és desszertek számára.

Kápráztassa el ez a vadonatúj csokoládé íz és szín.

Merüljön el a rubin színében. Merüljön el intenzív gyümölcsös ízében és friss, gyümölcsös jegyeiben. A rubin színű kakaóbabból készült RB1 csokoládé nem tartalmaz hozzáadott színezéket vagy gyümölcsaromát. Egyedi színe és íze lehetővé teszi, hogy egyedi kombinációkat hozzon létre, és új ötleteket találjon cukrászsütemények, édes sütemények és desszertek készítéséhez.

Sokoldalú folyékonysága miatt az RB1 csokoládé sokféleképpen felhasználható, a formázástól és öntéstől kezdve a habcsókok készítéséig és még sok másra.

• Teljes kakaótartalom minimum: 47,3 %.
• Kakaóvaj: 29,5%
• Tejtartalom: 26,3 %
• Teljes zsírtartalom: 35,9 %

Csomagolás: Callets™ 2,5 kg-os zacskókban

Ne tegye ki közvetlen napfénynek, száraz, szagoktól és illatoktól mentes helyen, 12-20°C hőmérsékleten és legfeljebb 70% relatív páratartalom mellett tárolja.