A Karina Ananász stabilizáló keverék akkor jön igazán jól, amikor a krémnek nemcsak finomnak, hanem biztos tartásúnak is kell lennie. Legyen szó növényi vagy állati tejszínhabról, vajkrémről vagy margarinos krémről, ezzel az univerzális, sypká (por) keverékkel könnyedén elérheted, hogy a díszítés szépen megmaradjon, a hab ne essen össze, és a desszert a tálalás pillanatáig csábító maradjon.

A használata egyszerű: a keveréket hideg vízzel csomómentesre kevered, rövid pihentetés után pedig a már felvert krémekhez/habokhoz dolgozod. Az eredmény egy színben és ízben kellemes, ananászos karakterű massza, amely segít, hogy a torták, szeletek és pohárkrémek látványra is „cukrászdai” szintet hozzanak.

Karina Ananász különlegessége, hogy nemcsak stabilizálásra használható: ha feloldott zselatinnal kombinálod, akár egységes, „tükör” jellegű felületet is kialakíthatsz. Sőt, túrós töltelékekbe keverve is izgalmas, frissítő ízvilágot adhat – ideális, ha valami újat vinnél a klasszikus receptekbe.

A részletes adagolási leírás a termékhez mellékelve található. Kiszerelés: 1 kg.

Miért fogod szeretni?

• Stabilabb, jobban formázható tejszínhab és krémek
• Kellemes ananász aroma – friss, nyárias ízvilág
• Sokoldalú felhasználás: habokhoz, krémekhez, bevonathoz, túrós töltelékhez
• Egyszerű elkészítés hideg vizes bekeveréssel

GYIK – gyakori kérdések

1) Milyen krémekhez használható a Karina Ananász?
Növényi és állati tejszínhabokhoz, valamint vaj- és margarinalapú krémekhez is alkalmas stabilizálásra.

2) Hogyan kell bekeverni?
A keveréket hideg ivóvízzel csomómentesre keverd, hagyd 15 percig pihenni, majd keverd át újra, és dolgozd a felvert krémbe/habba.

3) Mennyi ideig kell pihentetni a bekevert masszát?
A javasolt pihentetési idő 15 perc, ezután érdemes még egyszer átkeverni.

4) Készíthető belőle fényes „tükör” felület?
Igen, feloldott zselatinnal összekeverve azonos, egységes „tükör” jellegű felület kialakítására is használható.

5) Allergéneket tartalmaz?
Igen. Allergének: tej és glutén.

6) Hogyan kell tárolni?
Száraz helyen, 25 °C alatt tárold, védd a nedvességtől, közvetlen napfénytől és hőtől.

7) Mekkora a kiszerelés?
A csomag tömege 1 kg, így cukrászati felhasználásra és nagyobb mennyiségekhez is ideális.

Próbáld ki a Karina Ananász stabilizáló keveréket, és készíts olyan krémeket és díszítéseket, amelyek nemcsak finomak, hanem látványosan tartósak is – rendeld meg a CukrászVilág.hu-n!

Karina 1000 g + ivóvíz 500 g

A Karina keveréket vízzel összekeverjük, és sima, csomómentes állagúra keverjük. További feldolgozás előtt 15 percig pihentetjük, majd újra átkeverjük.

Száraz helyen, legfeljebb 25 °C-on tárolandó. Óvd a nedvességtől, a közvetlen napfénytől és a hőtől.