A Mifi Karamel töltelék főzött, tej alapú karamellás töltelék, amelyet cukrászati és pékáruk töltésére, díszítésére és további feldolgozására fejlesztettek. Pasztaszerű állagának köszönhetően szépen tartható, könnyen adagolható, és minden falatban hozza a természetesen édes karamell ízt. Kiszerelés: 4 kg töltelék.

Amikor gyorsan szeretnél biztos, állandó minőséget elérni – legyen szó fánkról, kalácsról, pitékről, linzerekről, képviselőfánkról vagy modern desszertekről –, a Mifi Karamel leveszi a válladról a házi karamellkészítés kockázatát. Ready-to-use: felhasználás előtt elég átkeverni, majd ízlés szerint adagolni, tölteni, rétegezni vagy krémekhez keverni.

Alkalmas a Mifi Karamel sütéshez is?

Igen, a Mifi töltelékek termostabilak, sütés közben is megőrzik az ízüket, szerkezetüket és étvágygerjesztő megjelenésüket. Így nemcsak kész desszertek befejezéséhez ideális, hanem olyan pékárukban és süteményekben is remekül működik, amelyek a töltés után még sütésen mennek keresztül.

A felhasználási lehetőségek nem állnak meg a péksüteményeknél: a Mifi Karamel kiváló tortákba és desszertekbe, vajas vagy tejszínes krémek alapjába, és fagyasztásra is alkalmas – így előre dolgozhatsz, mégis friss élményt adhatsz.

Milyen ízű és állagú a karamellás töltelék?

A Mifi Karamel természetesen édes karamell ízű, sűrű, pasztaszerű állagú. Ez az állag megkönnyíti a pontos adagolást és a gyors, tiszta munkát, legyen szó töltésről, rétegezésről vagy krémesítésről.

GYIK – gyakori kérdések

1) Kell főzni vagy melegíteni a Mifi Karamelt?
Nem. Használatra kész töltelék; felhasználás előtt elég alaposan átkeverni.

2) Milyen termékekhez ajánlott?
Süteményekhez és pékárukhoz (pl. fánk, pite, kalács, linzer, tortabetét), desszertek rétegezéséhez, valamint krémek ízesítéséhez karamellás töltelékként.

3) Sütés közben kifolyik vagy elveszíti az állagát?
A Mifi töltelékek termostabilak, így sütés során is jól tartják a szerkezetüket és a megjelenésüket.

4) Fagyasztható a töltelék?
Igen, a Mifi töltelékek fagyasztásra is alkalmasak, így előkészítéshez és nagyobb mennyiségű gyártáshoz is praktikus.

5) Mennyi ideig áll el felbontás után?
Felbontás után 0–8 °C-on tárold, és 14 napon belül használd fel.

6) Tartalmaz allergént?
Igen. Tejet tartalmaz (sűrített, édesített teljes tej).

7) Miért előnyös a 4 kg-os kiszerelés?
Gazdaságos választás cukrászdáknak, pékségeknek és nagyobb sütésekhez: kevesebb előkészület, állandó karamell íz és gyorsabb munkafolyamat.

Válaszd a Mifi Karamelt a CukrászVilág.hu kínálatából, és adj a süteményeidnek ellenállhatatlan, gazdag karamellás karaktert – kompromisszumok és hosszas előkészületek nélkül.

A bontatlan tölteléket száraz, tiszta, jól szellőző helyen, 1–25 °C között és 0–75% relatív páratartalom mellett tárold. A minimális eltarthatóság 270 nap.
Felbontás után a tölteléket 0–8 °C-on tárold, és 14 napon belül használd fel.