A Mifi Karamel töltelék egy főzött, tej alapú karamellás töltelék, amelyet cukrászati és pékáru termékek töltéséhez és további feldolgozásához fejlesztettek. Pastás állagának köszönhetően szépen terül, jól tart, és minden falatban hozza a klasszikus, természetesen édes karamellízt. Kiszerelés: 4 kg töltelék.

Amikor gyorsan szeretnél megbízható, egyenletes minőségű karamellkrémet a fánkba, kalácsba, croissant-ba vagy desszertpohárba, a Mifi Karamel praktikus megoldás: ready-to-use, vagyis használat előtt elég átkeverni, majd már tölthető és adagolható is. Így időt spórolsz, mégis profi, stabil végeredményt kapsz – otthoni sütéshez és üzemi felhasználáshoz egyaránt.

Sütésálló a Mifi Karamel?

Igen, a Mifi töltelékek termosztabilak, így sütés közben is megőrzik az ízüket, a szerkezetüket és a tetszetős megjelenésüket. Ezért kiváló választás olyan péksüteményekhez és süteményekhez is, amelyek a töltés után még sütőbe kerülnek.

A felhasználás nem áll meg a péksüteményeknél: a Mifi töltelékek remekül működnek tortákban és desszertekben, vajkrémek vagy tejszínes krémek alapjaként, és fagyasztásra is alkalmasak. Készíts belőle rétegezett pohárkrémet, karamellás krémalapot, vagy használd ízesítésre, hogy a desszert karakteres, „cukrászdai” karamelljegyet kapjon.

Milyen ízű és állagú a karamellás töltelék?

A Mifi Karamel természetesen édes karamellízzel és pastás, könnyen kezelhető állaggal rendelkezik. Ez a konzisztencia megkönnyíti a pontos adagolást, a töltést és a további feldolgozást, így a végeredmény esztétikus és egyenletes lesz.

GYIK – Gyakran ismételt kérdések

1) Kell főzni vagy melegíteni a Mifi Karamelt?
Nem. A töltelék azonnal felhasználható (ready-to-use), használat előtt csak alaposan keverd át.

2) Milyen termékekhez ajánlott?
Péksüteményekhez (pl. fánk, csiga, croissant, kalács), tortákhoz, desszertekhez, valamint krémek ízesítéséhez és alapjaként is.

3) Sütés közben kifolyik vagy megváltozik?
A Mifi töltelékek termosztabilak, így sütésnél is jól tartják a szerkezetüket és az ízüket.

4) Fagyasztható?
Igen, a töltelék fagyasztásra is alkalmas, ezért előkészítéshez és nagyobb mennyiségű gyártáshoz is kényelmes.

5) Mennyi ideig használható fel felbontás után?
Felbontás után 0–8 °C-on tárold, és 14 napon belül használd fel.

6) Milyen állagú a töltelék?
Pastás, sűrűn krémes állagú, ami megkönnyíti a töltést, rétegezést és a pontos adagolást.

7) Milyen néven kereshetem még?
Karamellás töltelék, karamellkrém, sütésálló karamell töltelék, cukrászati karamell töltőkrém, tejkaramell töltelék.

Válaszd a Mifi Karamelt, ha gyorsan szeretnél intenzív karamellízt és stabil, szépen kezelhető tölteléket – tedd a kosárba, és alkoss vele ellenállhatatlan desszerteket!

A bontatlan tölteléket száraz, tiszta, jól szellőző helyen, 1–25 °C hőmérsékleten és 0–75% relatív páratartalom mellett tárold. Minimális eltarthatóság: 270 nap.
Felbontás után a tölteléket 0–8 °C-on tárold, és 14 napon belül használd fel.