A Mella Filling áfonyás gyümölcstöltelék (gyümölcsdarabokkal) igazi mentőöv, amikor gyorsan szeretnél biztos, egyenletes minőségű tölteléket a konyhába – kompromisszumok nélkül. Használhatod sütéshez (pite, táska, bukta, leveles tésztás batyu, kelt tészták), de ugyanúgy tökéletes már megsült sütemények töltésére, torták és szeletek rétegezésére, sőt akár kenhető gyümölcsrétegként is. A 70% áfonyatartalom önmagáért beszél: intenzív gyümölcsíz, természetes hatású szín és csábító fényes felület.

Az azonnal felhasználható gyümölcstöltelékek sokoldalúságát a cukrász- és pékiparban is imádják: egész évben állandó minőség, egyszerű kezelhetőség és megbízható technológiai tulajdonságok. A MELLA FILLING töltelékeknél a legfontosabb elvárások teljesülnek: magas gyümölcsrészarány, markáns gyümölcsös karakter és kiváló állag.

A MELLA FILLING gyümölcstöltelékekhez kizárólag prémium minőségű gyümölcsöt használnak. A friss gyümölcsre emlékeztető ízvilágot a magas, egyféle gyümölcsből származó tartalom biztosítja – így az áfonya aromája nem „eltűnik”, hanem végig ott marad minden falatban.

Az eredeti íz, a természetes áfonyaszín és a vonzó fényesség látványban is magasabb szintre emeli a finom pékárut. Tölts vele kelt tésztát, croissant-t, fánkot, aprósüteményt, vagy használd dekorációhoz és rétegezéshez – az áfonyás töltelék mindenhol megállja a helyét. A töltelékek sütés közben a termék jellegétől függően eltérő hőstabilitással rendelkeznek; fagyasztásnál stabilak, és a gyümölcsdarabos, kellemesen zselés állag különösen sütés után érvényesül.

Magas gyümölcstartalom

• első osztályú minőségű gyümölcs felhasználásával
• eredeti, friss gyümölcsös ízélmény
• természetes szín és kiváló fény

Optimális állag

• nagyobb gyümölcsdarabok, amelyek sütés után is megőrzik a textúrát
• meghatározott stabilitási tulajdonságok sütéshez, fagyasztásnál stabil

Sokoldalú felhasználás

• a gyümölcs a finompékáruk és cukrásztermékek egyik alap pillére
• töltelékként vagy sütés nélküli réteg kialakítására is használható

Szín: az áfonyára jellemző

Illat és íz: az áfonyára jellemző

Állag: zselés massza gyümölcsdarabokkal

Ha olyan áfonyás tölteléket keresel, amellyel gyorsan készíthetsz látványos, gyümölcsben gazdag süteményeket, a Mella Filling remek választás. Tedd a kosárba a CukrászVilág.hu-n, és készíts vele olyan finomságokat, amelyek már ránézésre is ellenállhatatlanok!

GYIK – gyakori kérdések

1) Mennyi a gyümölcstartalom?
70% áfonyát tartalmaz.

2) Sütés előtt vagy után érdemes tölteni?
Mindkettő lehetséges: töltheted a tésztát sütés előtt, illetve a készre sütött süteményt sütés után.

3) Milyen állagú a töltelék?
Zselés állagú massza, benne gyümölcsdarabokkal.

4) Fagyasztható?
Igen, fagyasztásnál stabil, és megőrzi a jó állagot gyümölcsdarabokkal.

5) Gluténmentes?
A gyártó nyilatkozata szerint gluténmentes (nem tartalmaz glutént).

6) Tartalmaz GMO-t?
A gyártó nyilatkozata szerint GMO-mentes (genetikailag módosított összetevőktől mentes).

7) Mennyi ideig áll el felbontás után?
Felbontás után +4°C és +8°C között tárolva legfeljebb 15 napig.

Ízlés szerint töltsd a tésztába; tölthető sütés előtt és sütés után is.

Száraz, jól szellőző raktárban, legfeljebb 25°C-on, mindig lezárva tárolandó. Felbontás után +4°C és +8°C között tárold, legfeljebb 15 napig.