Caravella termosztabil törökmogyorós töltelék – amikor a frissen sült tészta és a krémes, mogyorós íz találkozása a cél. Ez a kész, azonnal használható töltelék nem igényel hígítást vagy külön előkészítést, mégis megbízhatóan tartja a formáját: sütésálló (termosztabil), így magas hőmérsékleten is krémes marad.

Az ízvilágát a törökmogyoró-paszta és a kakaós komponensek adják, amit a cukor, növényi zsiradékok és sűrítőanyagok tesznek tökéletesen kenhetővé. Ideális, ha olyan tölteléket keresel, amely nem áztatja el a tésztát, szépen adagolható, és a végeredmény minden falatnál egyenletesen finom.

Felhasználási ötletek (sütés előtt és után): fánk, bukták, csigák, kelt tészták, croissant, leveles tészták, piték és egyéb sütőipari/cukrász termékek töltésére. Sütés után is remek választás desszertekbe, szeletekbe, sőt makaronok töltéséhez is.

Tipp: enyhe melegítéssel (kb. 30–35 °C) a krém állaga még folyósabbá válik, így bevonóként is használhatod tortákon és desszerteken – látványos, fényes felületet és telt mogyorós aromát ad.

Ha olyan mogyorós tölteléket / mogyorókrémet / sütésálló krémtölteléket keresel, amivel gyorsan, kiszámíthatóan és profi eredménnyel dolgozhatsz, a Caravella kiváló társ lesz a konyhában. Rendeld meg, és tölts meg vele minden alkalmat egy kis cukrász-élménnyel!

GYIK – gyakori kérdések

1) Sütés előtt vagy után érdemes használni?
Mindkettőre alkalmas: sütés előtt tölteléknek, sütés után pedig desszertek, sütemények, makaronok krémjeként is jól működik.

2) Mit jelent az, hogy termosztabil?
Azt, hogy sütés közben is megőrzi krémes állagát, nem folyik szét könnyen, és stabilan a helyén marad a tésztában.

3) Kell hígítani vagy felverni használat előtt?
Nem. Kész krém, közvetlenül a csomagolásból használható.

4) Használható bevonóként is?
Igen. Enyhe melegítés után (kb. 30–35 °C) bevonóként is felhasználható tortákhoz és desszertekhez.

5) Gluténmentes?
Igen, a megadott információk szerint gluténmentes.

6) Milyen allergéneket tartalmaz?
Törökmogyorót és tejet (laktózt) tartalmaz, továbbá szója nyomokban előfordulhat.

7) Mekkora a kiszerelés?
1 kg (1000 g) nettó tömegű kiszerelés.

Caravella – termosztabil törökmogyorós töltelék kész krém, nem szükséges hígítani vagy tovább feldolgozni. Elsősorban olyan termékekhez ajánlott, amelyeket utána sütnek, mert magas hőmérsékleten is megőrzi krémes állagát.

Felhasználás:

• Közvetlenül a csomagolásból használd.
• Tölteléknek kiváló:
  • pitekhez,
  • croissant-hoz,
  • kelt péksüteményekhez,
  • leveles tésztákhoz,
  • csigákhoz,
  • buktákhoz és egyéb sütésre szánt termékekhez.
• Sütés után is használható tölteléknek süteményekbe vagy makaronokhoz.
• Enyhén felmelegítve (kb. 30–35 °C) bevonóként is alkalmazható tortákon és desszerteken.

Tárolás max. 18–20 °C-on, száraz helyen