A Souplesse rugalmas, narancssárga színű zsíros bevonó narancsolajjal és természetes narancsaromával készül, hogy a sütemények és aprósütemények ne csak szépek, hanem ellenállhatatlanul illatosak is legyenek. A bevonat nagy előnye, hogy szeleteléskor sem törik és nem repedezik – így a tortaszeletek, szeletek és teasütemények tálaláskor is tökéletesen mutatnak.

Fagyasztható, ezért ideális választás előre elkészített desszertekhez, cukrászati díszítéshez, bevonáshoz és dekorációhoz. Ha olyan narancsos bevonót keresel, amely megbízhatóan terül, szép fényt ad, és a végeredmény esztétikailag is profi hatást kelt, a Souplesse remek társ lesz a konyhádban.

Kiszerelés: 500 g.

GYIK – gyakori kérdések

1) Milyen desszertekhez ajánlott?
Moučníkyhoz, tortákhoz, szeletekhez és apró teasüteményekhez is kiváló – bevonásra és díszítésre egyaránt.

2) Tényleg nem törik szeleteléskor?
Igen, a bevonó rugalmas, ezért vágáskor kevésbé reped és nem törik úgy, mint sok hagyományos bevonat.

3) Le lehet fagyasztani?
Igen, fagyasztható, így jól használható előre elkészített desszertekhez is.

4) Hogyan kell megolvasztani?
Legfeljebb 50°C-on olvaszd, majd 25–30°C-ra temperáld, és ezen a hőmérsékleten dolgozz vele.

5) Mi történik, ha túl magas hőfokon olvasztom?
A túl magas hőmérséklet károsíthatja a szerkezetet, a bevonó csomósodhat, és romolhat a felhasználhatósága.

6) Milyen allergéneket tartalmaz?
Tejet és szóját tartalmaz.

MUNKA A BEVONÓKKAL: minden bevonót legfeljebb 50°C-on olvasszunk. 25–30°C-ra temperáljuk – ezen a hőmérsékleten dolgozunk a bevonóval. A magasabb olvasztási hőmérséklet károsítja a bevonó szerkezetét – csomósodhat stb.

Hűvös, száraz helyen tárolandó.