A Morellina Bitter egy koncentrált csokoládés paszta (26% kakaótartalommal), amelyet kifejezetten cukrászati felhasználásra terveztek: krémekhez, tejszínhabhoz, mousse-okhoz, fagylalthoz és semifreddóhoz. Ha olyan intenzív, „igazi” csokoládés ízt keresel, ami nem vizesíti el a masszát, mégis selymesen elkeverhető, ez a paszta megbízható alapanyag a mindennapi és a prémium desszertekhez is.

Képzeld el, ahogy egy egyszerű tejszínes krém pár kanálnyi pasztától mély, telt csokoládéaromát kap, a fagylalt pedig gazdagabb, kerekebb ízű lesz – pont úgy, ahogy a vendégek és a család várja. A koncentrált állag előnye, hogy kis mennyiséggel is látványos ízintenzitást érhetsz el, így könnyebb egyenletes minőséget tartani minden adagban.

Hogyan segít? Akkor ideális választás, ha gyorsan szeretnél stabil, csokoládés ízprofilt adni krémeknek és töltelékeknek anélkül, hogy külön kakaóporral és cukorral kellene egyensúlyoznod az arányokat.

Tömeg: 250 g

Tipp: Használat előtt alaposan keverd át, hogy az állaga és az íze mindenhol egyenletes legyen.

GYIK

1) Milyen desszertekhez ajánlott a Morellina Bitter?
Krémekhez, tejszínhabhoz, mousse-hoz, fagylalthoz, semifreddóhoz, joghurtokhoz, túrós desszertekhez, bevonókhoz, töltelékekhez és cukrászsüteményekhez.

2) Mennyi az ajánlott adagolás?
Általános javaslat: 30–80 g / 1 kg késztermék, a kívánt intenzitástól függően.

3) Italokhoz is használható?
Igen, ízesíthetsz vele italokat és koktélokat is, ha csokoládés karaktert szeretnél.

4) Kell-e bármit tennem felhasználás előtt?
Igen, felhasználás előtt alaposan keverd át a pasztát.

5) Milyen allergéneket tartalmaz?
Tejet (laktóz, tejsavópor), mogyorót és szóját (szójalecitin) tartalmaz.

6) Hogyan tároljam?
Száraz, hűvös helyen, 15–25 °C között, napfénytől és fagytól védve. Felbontás után mindig gondosan zárd vissza.

7) Milyen ízvilágra számíthatok?
Csokoládés aromájú, „bitter” jellegű, intenzív, cukrászati felhasználásra optimalizált paszta.

Válaszd a Morellina Bitter csokoládés pasztát a CukrászVilág.hu kínálatából, és adj a desszertjeidnek profi, mély csokoládéízt – rendeld meg, és kísérletezz bátran az intenzitással!

A Morellina Bitter paszta krémek, tejszínhab, mousse, fagylalt, semifreddo, joghurtok, túrós desszertek, bevonók, töltelékek és cukrászati termékek ízesítésére szolgál. Italok és koktélok ízesítésére is használható. Adagolja a kívánt ízintenzitás szerint, az ajánlott mennyiség 30–80 g 1 kg termékhez. Felhasználás előtt alaposan keverje át.

Száraz, hűvös helyen, 15–25 °C hőmérsékleten tárolandó, közvetlen napfénytől és fagytól védendő. Felbontás után a csomagolást mindig gondosan zárja vissza.