Zsíralapú pisztácia bevonó (zöld színnel) finom, lágy pisztáciás ízvilággal – ideális torták, szeletek, desszertek és aprósütemények bevonásához. A bevonat rugalmas marad, ezért szeleteléskor nem törik és nem repedezik, így a kész sütemény mindig szép, tiszta vágási felületet kap.

Jól fagyasztható, ezért tökéletes választás előre elkészített desszertekhez és cukrászati termékekhez is. A 500 g-os kiszerelés praktikus otthoni sütéshez és profi felhasználásra egyaránt, amikor gyors, megbízható és látványos zöld pisztácia bevonóra van szükség.

Ha olyan bevonót keresel, amely egyszerre esztétikus, könnyen kezelhető és stabil eredményt ad, a Souplesse pisztácia bevonóval öröm lesz dolgozni – és a végeredmény garantáltan csábító. Tedd a kosárba, és varázsolj elegáns pisztáciás megjelenést a következő alkotásodra!

GYIK

1) Miben különbözik a zsíralapú bevonó a csokoládétól?
A zsíralapú bevonó növényi zsírokat tartalmaz, ezért könnyebben olvad, egyszerűbben kezelhető, és rugalmasabb marad – szeleteléskor kevésbé törik.

2) Kell temperálni?
A bevonót 25–30°C-ra érdemes visszahűteni (temperálni), és ezen a hőmérsékleten dolgozni vele a legszebb felületért.

3) Milyen hőmérsékleten olvasszam?
Legfeljebb 50°C-on olvaszd. A túl magas hő károsíthatja a szerkezetet, csomósodást okozhat.

4) Fagyasztható a bevonattal készült sütemény?
Igen, a bevonó jól fagyasztható, így ideális fagyasztott desszertekhez is.

5) Milyen színű és ízű?
Zöld színű, enyhe, kellemes pisztáciás aromával.

6) Milyen allergéneket tartalmaz?
Tejet és szóját tartalmaz.

MUNKA A BEVONÓKKAL: minden bevonót legfeljebb 50°C-on olvasszunk fel. 25–30°C-ra temperáljuk – ezen a hőmérsékleten dolgozunk a bevonóval. A túl magas olvasztási hőmérséklet károsítja a bevonó szerkezetét – csomósodhat stb.

Hűvös, száraz helyen tárolandó.