A holland Roll Decor bevonó massza sokoldalú választás, ha igazán szép, egyenletes tortabevonatot szeretnél. Magas rugalmasságának köszönhetően nagyobb, tagolt felületű torták burkolására is kiváló, a hófehér szín pedig elegáns, letisztult hatást ad. A felület sima, finom és selymes tapintású, így különösen jól érvényesül esküvői tortákon és más ünnepi alkotásokon, ahol a díszítések – virágok, gyöngyök, szalagok, „gyémánt” hatású elemek és egyéb dekorok – igazán kiemelkedhetnek.

A különleges textúrákhoz használhatsz mintázó eszközöket. Ha vékony formák kialakításához szeretnéd feszesebbé tenni a masszát, Tylo por segítségével sűrítheted. Bevonás előtt nyújts ki egy kb. 0,3–0,5 cm vastag lapot. A tortára helyezésnél jól jön egy hosszú henger (cső), amire feltekerheted a kinyújtott lapot, majd óvatosan ráengedheted a tortára. A tökéletesen sima felülethez használj simítóvasat és simító eszközöket.

Ha szeretnéd, hogy a dekoráció még látványosabb legyen, díszítő porokkal ecset segítségével kiemelhetsz vagy árnyékolhatsz részleteket a tortán és a díszeken. A massza tartós, mégsem szárad ki könnyen, és hűtőben is megőrzi rugalmasságát. Jól felveszi az ízeket és aromákat, ezért a semleges ízvilág könnyen feldobható aromával. Élelmiszer-színezékkel egyszerűen színezhető, és színezve is szép, telt árnyalatok érhetők el.

A Roll Decor bevonó massza nemcsak burkoláshoz, hanem díszek készítéséhez is remek: szúrhatsz belőle különféle formákat, készíthetsz csipkéket, virágokat, és modellezhetsz figurákat is. Nagyobb formák modellezéséhez a masszát porcukorral dolgozd át, így feszesebb tartást kapsz.

Kifejezetten cukrászati termékek bevonására készült massza. A Roll Decor Icinggel könnyű dolgozni: jól formázható, könnyen nyújtható, bevonás közben nem repedezik. A hűtő párásabb környezetét is jól tűri, nem csúszik le a kész termékről. Hófehér színe miatt esküvői tortákhoz is ideális, színezéssel pedig igazán szép, intenzív színeket érhetsz el. Kiszerelés: 0,5 kg.

Állaga hasonló a népszerű K2 masszához; kifejezetten alkalmas patchwork technikához és bevonáshoz. Lassan szárad, nem keményedik úgy, mint sok más massza. Bevonáskor általában nem szükséges aláporszórni, nem ragad és nem szakad, ugyanakkor kissé tapadósabb lehet, ezért érdemes ezzel számolni munka közben. Sűrítéshez, illetve figurák és virágok modellezéséhez finom porcukor vagy keményítő hozzáadásával állíthatod be a kívánt állagot. Íze semlegesebb, ezért javasolt valamelyik aromával ízesíteni.

Alkalmazás kb. 21–23 °C-on.

GYIK – Gyakori kérdések

Milyen torták bevonására ajánlott a Roll Decor bevonó massza?
Nagyobb, egyenetlenebb, tagolt tortákhoz is ideális a rugalmassága miatt, de klasszikus, sima felületű tortákon is gyönyörűen mutat.

Milyen vastagra érdemes nyújtani?
A javasolt vastagság kb. 0,3–0,5 cm, így szépen terül és könnyebben repedésmentes marad.

Lehet színezni?
Igen, élelmiszer-színezékekkel könnyen színezhető, és a massza színezve is szép, élénk árnyalatokat ad.

Hogyan tudom keményebbé tenni modellezéshez?
Vékony formákhoz Tylo porral sűrítheted, nagyobb figurákhoz pedig porcukor vagy keményítő hozzáadásával érhetsz el feszesebb állagot.

Hűtőben is használható?
Igen, a hűtő párásabb környezetét is jól tűri, és megőrzi a rugalmasságát.

Milyen íze van, és hogyan ízesíthető?
Semlegesebb ízű, ezért aromákkal könnyen ízesíthető – jól felveszi az ízeket és illatokat.

Ragad munka közben?
Általában nem szükséges aláporszórni, nem szakad, de kissé tapadósabb lehet, ezért érdemes a munkafelületet és az eszközöket ennek megfelelően kezelni.

Száraz és tiszta, jól szellőző helyen tárolandó, 1–20 °C között.